Tekijät: Tomas Tengby ja Katja Palmdahl 

Joistain ruoista tulee klassikoita - aivan kuten joistain musiikkikappaleista tai kirjoista - siksi, että 
niitä rakastetaan. Ehkä et ole saanut klassikkoherkkuasi aikoihin ja mietit, miten se mahdetaan
valmistaa. Tai ehkä jokin klassikko vaivaa mieltäsi, koska et ole koskaan tullut sitä maistaneeksi.
Nyt nuo keittiöiden huippuherkut ovat tässä kirjassa, vieläpä mahdollisimman alkuperäisinä
ohjeina.

Paitsi reseptit, kirja tarjoilee myös maukkaita paloja klassikoiden jännittävästä taustasta. Historian
hämäristä nousevat tarinat niin Caesarsalaatista kuin Carpacciostakin, Fettucine Alfredosta,
Meriantura Walewskasta tai Hampurilaisesta, Cordon Bleusta tai Tournedos Rossinista. Entä sitten
Stroganov pihveineen tai Suzette kreppeineen! Tarinat antavat ruoille oivan lisämausteensa.

• Sidosasu: kovakantinen, sidottu
• Sivumäärä: 90
• Kustantaja ja painovuosi: Kustannus-Mäkelä 2003
• ISBN: 9518823456

Tuotteen saatavuus: Saatavilla