: 40 ruokaideaa kotimaisista aineksista

Tekijä: Pia Hall

Ei tarvitse olla kasvissyöjä tietääkseen, että vihannekset ja juurekset maistuvat parhailta juuri silloin, kun niiden sesonki on. Vaikka nykyisin jotakuinkin kaikkea on saatavissa vuoden ympäri, ei mikään voita niitä makuelämyksiä, joita kunkin kauden tuoreet tuotteet tarjoavat; kevään ensimmäiset parsat, vastanostetut uudet perunat, auringon kypsyttämät puutarhamansikat...

Kausiruokaa kasviksista antaa 40 uutta helppoa ja herkullista vegaaniruokareseptiä, jotka on jaoteltu vuodenaikojen mukaan.

Sesonkiruokaa suosivat niin gourmet-kokit kuin tiedostavat kuluttajatkin. Tuore lähiruoka on puhdasta, ravintorikasta ja ekologista.

Kirja kertoo, mitkä kotimaiset raaka-aineet ovat parhaimmillaan mihinkin vuodenaikaan. Se opastaa myös parhaiden vihannesten ja juuresten valinnassa sekä säilytyksessä. Ennen kaikkea kirja opastaa, miten valmistat vastustamatonta vegaaniruokaa, joka hivelee myös vannoutuneen lihansyöjän makuhermoja.

• Sidosasu: kovakantinen, sidottu
• Sivumäärä: 109
• Kustantaja ja painovuosi: Minerva 2011
• ISBN: 9789524925273

Tuotteen saatavuus: Saatavilla