: luontaisesti gluteeniton ja maidoton erityisruokavalio

Tekijä: Eila Alho

Mitä tarjota asiakkaalle, jolla on keliakia? Entä koululaiselle, joka ei siedä maitoa? Mikä neuvoksi, kun rajoitteita on useampia?

Helposti maukasta selvittää, mitä erityisruokavaliot ovat ja miksi niitä noudatetaan. Kirja kertoo, miten oikeat valmistusaineet hankitaan ja kuinka leivonnaiset ja ruoat käytännössä valmistetaan. Teos sisältää yli 165 reseptiä ruokaleipien, makeiden ja suolaisten leivonnaisten, lämpimien ruokien, salaattien, jälkiruokien sekä välipalojen valmistukseen. Kaikki ohjeet perustuvat luontaisesti gluteenittomiin ja maidottomiin raaka-aineisiin, joista valmistetut tuotteet maistuvat niillekin, jotka voivat syödä rajoituksitta.

Helposti maukasta soveltuu käytettäväksi sekä koti- että ammattikeittiöissä.

• 2. painos
• Sidosasu: pehmeäkantinen, nidottu
• Sivumäärä: 256
• Kustantaja ja painovuosi: Kirjapaja 2009
• ISBN: 9789516079960

Tuotteen saatavuus: Saatavilla