: käsikirja kaikkiin baareihin

Tekijä: Björn Olsson

Baarimestari - käsikirja kaikkiin baareihin on paljon enemmän kuin pelkkä reseptikokoelma. Toki
pääosassa ovat valmistusohjeet, sillä niitä on yli 300 - mukana myös paljon uusia kilpailuissa
menestyneitä juomia. Lisäksi kirjassa on hyvät perustiedot juomista sekä tarvittavista työvälineistä
ja tarvikkeista.

Monipuolisuutensa vuoksi kirja soveltuu kaikkiin baareihin: ammattilaisille ja sellaisiksi aikoville,
mutta ehdottomasti myös kotikäyttöön.

Valmistusohjeet vaihtelevat kirjasta toiseen, mutta Euroopan baarimestarien eliittiin kuuluva Björn
Olsson on pyrkinyt valitsemaan teokseensa kansainvälisten klassikoiden vakiintuneet reseptit.

Björn Olsson toimii myös opettajana Grythyttanin ravintolakorkeakoulussa.

• Sidosasu: kovakantinen, sidottu
• Sivumäärä: 140
• Kustantaja ja painovuosi: Kustannus-Mäkelä 2003
• ISBN: 9518823561

Tuotteen saatavuus: Saatavilla