Tekijä: Roderick Dixon

Tässä teoksessa esitellään Afrikan mantereen ja sitä ympäröivien saarten rikas ruokakulttuuri arabivaikutteisesta Pohjois-Afrikasta aina eteläisen Afrikan bantukeittiöön asti. Reseptejä kirjaan on kerätty liki tuhat.

Kirjoittaja Roderick Dixon on kotoisin Englannista. Hän on asunut pitkään paitsi Suomessa niin myös Afrikassa. Hän on kirjoittanut aiemmin useita keittokirjoja (1000 parasta keittoa, 2004; 1000 parasta salaattia 2005; 1000 parasta riisiruokaa, 2006; Keittiössä EU:n ympäri: Britannia ja Irlanti, 2005i; Keittiössä EU:n ympäri: Portugali, 2005).

• Sidosasu: kovakantinen, sidottu
• Sivumäärä:  442
• Kustantaja ja painovuosi: Art House 2007
• ISBN: 9789518844252

Tuotteen saatavuus: Saatavilla